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来源:好招商食品网 美食制作 巢湖许  |  2023-01-23
主料:
羊排一块大葱适量八角适量老抽适量孜然粉适量黑胡椒粉适量红酒半杯

辅料:
适量花椒适量小茴香适量适量孜然粒适量海天特辣酱适量

红酒椒香烤羊排的做法步骤

1.将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。

2.放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。

3.红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。

4.将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。

5.如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。


TAGS:烧烤 西餐 羊排
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