主料:
羊排,
一块,
大葱适量,
八角适量,
老抽适量,
孜然粉适量,
黑胡椒粉适量,
红酒,
半杯
辅料:
姜适量,
花椒适量,
小茴香适量,
盐适量,
孜然粒适量海天特辣酱适量红酒椒香烤羊排的做法步骤
1.将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
2.放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。
3.红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。
4.将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。
5.如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。
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烧烤 西餐 羊排
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